Longridge estate ligt in Stellenbosch, op de hellingen van de Helderberg Mountains. De wijnmaker is Jasper Raats. Hij houdt er een duidelijke filosofie op na: zo min mogelijk toevoegen aan de wijn, en de natuur het werk laten doen.
De meeste wijnen worden daarom niet gefilterd, en ze gebruiken bij Longridge geen bestijdingsmiddelen. In plaats daarvan sturen ze een groep ganzen de wijngaard in om de insecten op te eten. Met deze biodynamische principes laat Longridge zien dat er om een duurzame manier goede wijn gemaakt kan worden.
We stellen onze nieuwe wijnen graag even aan je voor:
