Boekenhoutskloof The Chocolate Block

De Chocolate Block is een krachtige blend van 69% Syrah, 13% Grenache, 9% Cinsault, 8% Cabernet Sauvignon en een druppeltje Viognier om het af te maken. Die combinatie zorgt voor een fruitige geur van rijpe pruimen en zwarte bessen, maar ook drop, zoethout, viooltjes en natuurlijk wat chocolade.

Je proeft rode kersen, zwarte olijven, donker fruit en een fijn zuurtje. Daarna volgt wat tabak en peper. Een mooie, volle en soepele wijn met een lange afdronk.

Wijmaker Marc Kent van Boekenhoutskloof is een echte Zuid-Afrikaanse wijnmaker, maar stiekem ook een beetje verlief op Frankrijk. Dat proef je terug in de wijnen. 

De druiven groeien op de beste wijngaarden van Swartland. De steenachtige bodems met graniet en leisteen zorgen voor een volle smaal. Nadat de druiven met de hand geplukt zijn gaan ze 12 maanden op houten vaten. 

Het was best afzien voor de druiven in het extreem droge jaar 2018. Dat zorgde wel voor geconcentreerde druiven van een uitzonderlijke kwaliteit. In totaal zijn er in 2018 slechts 2236 vaten Chocolate Block gemaakt.

Wijnkenner Tim Atkin gaf de 2018 variant een score van 92 van de 100. Nu drinken mag, maar je kunt hem zeker nog 8 jaar bewaren. Aan de andere kant: waarom zou je?