Thistle & Weed Brandnetel

Een fruitige, complexe Chenin Blanc met een lange afdronk

€ 21,25

0 flessen op voorraad
Tijdelijk uitverkocht
Bestellen per fles

Stephanie Wiid en Etienne Terblanche maken samen de wijnen van Thistle & Weed. Voor deze Chenin Blanc gebruiken ze druiven die groeien aan de voet van de Simonsberg in Stellenbosch, op een klein stukje grond waar die ranken al sinds 1980 staan.

Thistle en Weed grijpt zo min mogelijk in bij het maken van de wijn. Nadat de druiven met de hand geplukt zijn, zijn ze zacht uitgeperst en op natuurlijke wijze gegist. Het sap werd gegist op Franse eikenhouten vaten.

Dat zorgt voor een groen-gele wijn, met de geur van appel, bloesems en grapefruit. De smaak is complex en gelaagd met veel fruit. Een mooi uitgebalanceerd zuurtje. Mooie, lange afdrink.

Alle wijnen van Thistle & Weed zijn vernoemd naar onkruid uit de wijngaarden. Brandnetels hebben 2 kanten: zacht en prikkelig, pijnlijk maar ook herstellend.