Delaire Graff Summercourt Chardonnay

2019 was geen makkelijk jaar voor de wijnbouw in Zuid-Afrika. De droogte zorgde voor een lagere opbrengst, maar de kwaliteit van de druiven was erg goed. Deze Chardonnay is afkomstig uit de Summercourt Vinyards in de Banghoek Valley.

Na een korte fermentatie in roestvrij stalen vaten wordt de wijn overgeheveld in eikenhout, waar het zo'n 2 maanden rust.

Dat zorgt voor een heldere wijn met witte perzik en tropisch fruit in de neus, erg prettig in de mond met een subtiele minerale afdronk.

Lekker bij visgerechten of pasta's met romige sauzen.