Spier Seaward Cabernet Sauvignon

Een nieuwe range wijnen van Spier! De Seaward wijnen heten zo omdat de druiven vlakbij de Atlantische oceaan groeien. De verkoelende zeebries zorgt voor een langzamere rijping, wat weer resulteert in een vollere, romigere smaak.

De druiven worden met de hand geplukt, de takjes worden verwijderd en 2 dagen geweekt in koud water in RVS vaten. Op deze manier wordt de fruitige smaak van de vruchten behouden. Daarna rijpt de wijn 14 maanden op eikenhouten vaten. 

Met als resultaat een donker robijnrode wijn met de volle smaken van pruimen, bessen en kersen. De wijn heeft een mooie balans tussen de smaak van zacht fruit, eik en tannines. Het lichte zuurtje zorgt dat de wijn niet saai wordt.